Descrição da Função

Chefe de Turno de Restaurante | Alfama (Lisboa)

Tens experiência em restauração e gosto pela liderança de equipas? Procuramos um(a) Chefe de Turno para integrar um projeto de referência em Alfama, assegurando a coordenação da operação diária e um serviço de excelência ao cliente.

Principais Responsabilidades
- Supervisionar e coordenar toda a operação de sala durante o turno;
- Garantir um serviço de excelência, assegurando o cumprimento dos standards da unidade;
- Receber, acomodar e acompanhar clientes, incluindo reservas VIP;
- Organizar reservas, distribuição de mesas e preparação dos turnos;
- Efetuar briefings operacionais na ausência das chefias;
- Assegurar que a equipa está devidamente distribuída e preparada para responder às necessidades do serviço;
- Antecipar desafios operacionais e gerir prioridades durante o turno;
- Garantir uma comunicação eficaz entre sala, cozinha e restantes departamentos;
- Gerir reclamações e resolver situações imprevistas de forma rápida e profissional;
- Efetuar o registo de pedidos, introdução em sistema e apoio na realização de pagamentos;
- Realizar o fecho de caixa e apuramento de diferenças;
- Participar nos inventários e no controlo de stocks;
- Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
- Liderar, acompanhar e formar a equipa, especialmente colaboradores em fase de integração;

Perfil Procurado
- Experiência anterior em funções de chefia ou supervisão em restauração/hotelaria;
- Conhecimentos de HACCP;
- Forte capacidade de liderança e gestão de equipa;
- Excelente orientação para o cliente;
- Boa capacidade de organização, comunicação e resolução de problemas;
- Elevado sentido de responsabilidade, pontualidade e compromisso;
- Disponibilidade para horários rotativos.

Condições
Contrato com a Adecco RH;
Vencimento Base 1.020;
Subsídio de Línguas 50;
Comparticipação de Passe Social 30 ou 40.
Horários turnos rotativos das 07h30 às 15h30; das 10h30 às 19h30, das 11h00 às 20h00;
Local de Trabalho Alfama, Lisboa

Se tens paixão pela restauração, espírito de liderança e motivação para proporcionar uma experiência de excelência aos clientes, envia já a tua candidatura!